【*蛋糕倒扣架】蛋糕叉 涼架 蛋糕架 戚風蛋糕冷卻架 圓型涼網

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比一般巿售品較大直徑，冷卻過程較穩固。
小號：直徑14公分適合 6 ~ 9寸
大號：直徑20公分適合10~12寸
材質：不銹鋼,表面電解處理.
特性：強度高，韌性好，，耐高溫氧化。電解焊接處理，易清洗，好保養，接縫處焊接處理牢固耐用。

※剛出爐的戚風蛋糕，必需要震幾下（不震容易裡面持續受熱而導致蛋糕凹陷），讓裡面的熱氣瞬間揮發，然後插入這個烤網，馬上倒扣，蛋糕麵朝下，底朝上，冷卻之後才能返回來，專業的蛋糕冷卻架，蛋糕出爐後，把模具倒扣，蛋糕叉的四個腳插入蛋糕內，就可以讓蛋糕及時冷卻，防止回縮哦
把戚風蛋糕直接倒扣在烤網上，會再蛋糕表面形成壓痕，並影響蛋糕的組織，有了這個專業的蛋糕冷卻架就不再有這樣的煩惱了